Ferme de Fourches
Qui sommes-nous ?
Bienvenue à la Ferme de Fourches, basée en Sud Seine et Marne. Eleveuse passionnée, Stéphanie Roche prend soin d'un cheptel de 75 vaches Aubrac, ainsi que plus de 200 poules pondeuses et 500 poulets.
Notre exploitation polyculture-élevage 100% autonome intègre depuis 2021 son propre laboratoire avec un boucher expérimenté. Nous maitrisons ainsi le bien-être animal et la qualité de nos produits dans vos assiettes.
Nous vous proposons la vente en circuit court de nos produits, du producteur au consommateur, en boutique ou en livraison : bœuf, veau, volaille (poulet, lapin, découpe, canard), porc francilin, charcuterie et œufs plein air.
Bienvenue à la Ferme de Fourches
Notre histoire
Notre histoire
Passionnée par son métier, Stéphanie Roche prend soin de ses troupeaux et vous reçoit dans sa boutique.
Stéphanie a toujours vécu dans notre région, mais c'est dans l'Aveyron de sa grand-mère paternelle qu'elle passait ses vacances et s'épanouissait, "au milieu des lapins, des poules, avec mon poney,... au grand air".
La vie "enfermée" au bureau n'était pas faite pour elle, Stéphanie avait besoin de nature et du contact avec les animaux qu'elle appréciait tant.
Alors après un remake de l'amour est de le pré (ce pré où était en pension son cheval) Stéphanie s'installa à la ferme agricole. Très active et toujours passionnée par les bêtes, Stéphanie retourne dans son Aveyron chercher 3 puis 7 vaches Aubrac. Les vaches Aubrac, race reconnue pour la qualité de sa viande, s'adaptent très bien en Seine et Marne. Cette belle aventure commence.
La race Aubrac
La race Aubrac
Originaire du Sud du Massif Central dans les hauts plateaux du même nom, la race Aubrac est une race mixte, élevée pour la production de viande et de lait.
La viande d'Aubrac est reconnue dans la gastronomie pour son goût rustique.
Une agriculture respectueuse
Une agriculture respectueuse
Notre exploitation polyculture-élevage est 100% autonome. Mixte de production alimentaire humaine et auto production pour nos bêtes, nous cultivons principalement des céréales et des betteraves.
Nous privilégions aussi la pousse d'herbe dans nos prairies pour laisser nos vaches brouter et préparer du fourrage pour l'hiver.
La boutique
La boutique
Nous vous proposons la vente directe de nos viandes et œufs 100% conçus à la ferme, ainsi que des produits locaux de qualité.
La boutique se situe dans notre ferme au 2 place Louis Bullot à LIMOGES FOURCHES (77550) et vous accueille les jeudis et vendredis de 17h00 à 19h00 et le samedi de 09h30 à 12h30.
Nouveau : commandez nos produits sur la boutique en ligne et retirez-les à la Ferme.
Tout est fait chez nous
Tout est fait chez nous
Notre boucher salarié prépare sur place vos viandes sous vide, emballées par morceaux. Son savoir-faire et son expertise nous permettent de vous offrir une offre de qualité, aussi délicate que délicieuse.
Vous avez une demande particulière ? Faites le nous savoir, nous ferons notre possible pour vous satisfaire.
Actualités
✈️ Les avions reviennent... et nous aussi ! 🇫🇷🥩
Les 5 et 6 septembre 2026, installez-vous à la Ferme de Fourches pour vivre le Meeting Aérien de Villaroche dans un cadre unique.
Toutes les infos ici : www.fermedefourches.fr/evenements.html
Face au ciel, profitez d'une vue exceptionnelle sur les démonstrations aériennes, tout en savourant une entrecôte de la ferme, des grillades, des frites maison, une bière ou un jus de pomme bien frais… et bien d'autres gourmandises.
Au programme :
🇫🇷 La Patrouille de France (samedi uniquement)
✈️ Le Rafale et plus d'une vingtaine d'avions mythiques
🔥 Grillades et buvette en continu
🌳 Ambiance conviviale à la ferme
✨ Quelques surprises vous attendent également sur place…
📅 Samedi 5 et dimanche 6 septembre 2026
🕛 De 12h à 18h, sans interruption
⚠️ Les menus et boissons sont à commander dès maintenant sur notre boutique en ligne.
Pensez à apporter :
✔️ Vos chaises de camping
✔️ Votre parasol
✔️ Votre nappe de pique-nique
✔️ Un casque anti-bruit pour les plus sensibles (et les enfants).
📱 Le jour J, présentez simplement votre commande (imprimée ou directement sur votre smartphone).
🚗 Merci également de respecter les consignes de stationnement qui seront communiquées afin de garantir la sécurité et le confort de tous.
Nous avons hâte de partager ce week-end exceptionnel avec vous !
Cette semaine, comme beaucoup d'entre vous, nous avons suivi avec inquiétude les nombreux incendies qui ont touché la France. Notre département n'a malheureusement pas été épargné, avec plusieurs départs de feu tout près de chez nous.
À la Ferme de Fourches, nous avons eu la chance de ne pas être touchés. Mais nos pensées vont sincèrement à tous les agriculteurs, les habitants et les professionnels qui ont vu les flammes gagner leurs terres, parfois en quelques minutes seulement.
La moisson est terminée pour nous depuis plusieurs jours, mais la vigilance reste plus que jamais de mise. La sécheresse est toujours bien présente et le risque d'incendie demeure très élevé.
Un simple geste peut avoir de lourdes conséquences. Un mégot jeté par la fenêtre d'une voiture, un barbecue mal maîtrisé, une étincelle... Il suffit parfois de très peu pour déclencher un incendie.
Nous avons tous un rôle à jouer. Soyons prudents, attentifs et responsables, pour protéger nos campagnes, notre environnement et le travail de toute une année.
Et nous adressons un immense merci aux sapeurs-pompiers, dont le professionnalisme, le courage et la réactivité forcent une nouvelle fois le respect. 👏🚒
Prenez soin de vous… et prenons soin de nos animaux et nos terres. 🌾
Comme prévu la boutique a réouverte hier, avec en prime des colis de boeuf et une belle vitrine de viande de boeuf pour ravir vos papilles.
Ouverture aux horaires habituelles. Pensez aux glacières ou sacs isothermes surtout 😉
Possibilité de réserver sur www.fermedefourches.fr/boutique.html
Annonce : la boutique de la Ferme de Fourches ferme dès aujourd’hui. (réouverture le 03 juillet)
Entre les températures qui grimpent sérieusement et la moisson dans les champs, il est temps pour notre équipe de lever un peu le pied… ou plutôt de le déplacer d’un poste à l’autre. 🌾🚜
Ces derniers jours sont particulièrement éprouvants pour beaucoup d’entre nous. Que l’on travaille dehors, en cuisine, dans les champs, dans les bureaux ou à la maison avec des enfants, cette chaleur demande à chacun de s’adapter. Prenez soin de vous, hydratez-vous et ralentissez le rythme quand cela est possible.
De notre côté, nous profitons de cette pause pour entretenir nos équipements, récolter nos céréales et préparer la suite dans les meilleures conditions.
Et entre nous, quand même les vaches cherchent l’ombre et que les poules hésitent à sortir, on s’est dit que nos frigos méritaient eux aussi quelques vacances.
Merci pour votre compréhension et votre fidélité tout au long de la saison. Nous avons déjà hâte de vous retrouver après cette parenthèse.
Réouverture le vendredi 03 juillet avec la distribution de vos colis de bœufs (déjà réservés) et les frigos pleins.
D’ici là, prenez soin de vous… et recherchez l’ombre aussi sérieusement qu’un agriculteur surveille la météo au mois de juin. 🌾☀️💧
🥩 Pensez à réserver votre colis de bœuf dès maintenant pour le vendredi 03 juillet.
Oui, nous prenons un peu d'avance sur les commandes, car il s'agira de nos derniers colis de la saison avant la pause estivale (éligibles aussi à la livraison à domicile dans un rayon de 20km).
📅 La boutique de la Ferme de Fourches restera ouverte jusqu'au 17 juillet, mais les colis de bœuf du 03 juillet seront les derniers avant plusieurs semaines.
Cette semaine, vous retrouverez également du bœuf au détail à la boutique pour satisfaire toutes vos envies.
Ouvertures aux horaires habituelles.
📩 Envie d'être informé(e) en avant-première de nos colis et actualités ? Pensez à vous inscrire à notre newsletter :
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À très bientôt à la Ferme de Fourches !
Il fait beau, il fait chaud… et les colis de bœuf sont de retour !
Pile à temps pour les bons repas du week-end et la Fête des Mères 💮
Au programme : de la viande locale de qualité à tarif avantageux, des desserts gourmands et tartelettes aux fruits spécialement préparés… de quoi passer un vrai bon moment en famille autour de la table.
Colis en quantité limitée, à réserver sur notre site internet.
Bonne journée et à très vite à la Ferme de Fourches.