Ferme de Fourches
Qui sommes-nous ?
Bienvenue à la Ferme de Fourches, basée en Sud Seine et Marne. Eleveuse passionnée, Stéphanie Roche prend soin d'un cheptel de 75 vaches Aubrac, ainsi que plus de 200 poules pondeuses et 500 poulets.
Notre exploitation polyculture-élevage 100% autonome intègre depuis 2021 son propre laboratoire avec un boucher expérimenté. Nous maitrisons ainsi le bien-être animal et la qualité de nos produits dans vos assiettes.
Nous vous proposons la vente en circuit court de nos produits, du producteur au consommateur, en boutique ou en livraison : bœuf, veau, volaille (poulet, lapin, découpe, canard), porc francilin, charcuterie et œufs plein air.
Bienvenue à la Ferme de Fourches
Notre histoire
Notre histoire
Passionnée par son métier, Stéphanie Roche prend soin de ses troupeaux et vous reçoit dans sa boutique.
Stéphanie a toujours vécu dans notre région, mais c'est dans l'Aveyron de sa grand-mère paternelle qu'elle passait ses vacances et s'épanouissait, "au milieu des lapins, des poules, avec mon poney,... au grand air".
La vie "enfermée" au bureau n'était pas faite pour elle, Stéphanie avait besoin de nature et du contact avec les animaux qu'elle appréciait tant.
Alors après un remake de l'amour est de le pré (ce pré où était en pension son cheval) Stéphanie s'installa à la ferme agricole. Très active et toujours passionnée par les bêtes, Stéphanie retourne dans son Aveyron chercher 3 puis 7 vaches Aubrac. Les vaches Aubrac, race reconnue pour la qualité de sa viande, s'adaptent très bien en Seine et Marne. Cette belle aventure commence.
La race Aubrac
La race Aubrac
Originaire du Sud du Massif Central dans les hauts plateaux du même nom, la race Aubrac est une race mixte, élevée pour la production de viande et de lait.
La viande d'Aubrac est reconnue dans la gastronomie pour son goût rustique.
Une agriculture respectueuse
Une agriculture respectueuse
Notre exploitation polyculture-élevage est 100% autonome. Mixte de production alimentaire humaine et auto production pour nos bêtes, nous cultivons principalement des céréales et des betteraves.
Nous privilégions aussi la pousse d'herbe dans nos prairies pour laisser nos vaches brouter et préparer du fourrage pour l'hiver.
La boutique
La boutique
Nous vous proposons la vente directe de nos viandes et œufs 100% conçus à la ferme, ainsi que des produits locaux de qualité.
La boutique se situe dans notre ferme au 2 place Louis Bullot à LIMOGES FOURCHES (77550) et vous accueille les jeudis et vendredis de 17h00 à 19h00 et le samedi de 09h30 à 12h30.
Nouveau : commandez nos produits sur la boutique en ligne et retirez-les à la Ferme.
Tout est fait chez nous
Tout est fait chez nous
Notre boucher salarié prépare sur place vos viandes sous vide, emballées par morceaux. Son savoir-faire et son expertise nous permettent de vous offrir une offre de qualité, aussi délicate que délicieuse.
Vous avez une demande particulière ? Faites le nous savoir, nous ferons notre possible pour vous satisfaire.
Actualités
🥩🐔 Du bon, du local... et du choix à la ferme !
Cette semaine, retrouvez notre bœuf au détail directement dans notre boutique à la ferme. 🐂
Et pour varier les plaisirs dans vos assiettes, pensez à réserver dès maintenant vos prochains colis :
🐔 Colis de volaille
🐔🐷 Colis mixte volaille + porc
📅 Disponibles à partir du vendredi 30 octobre
Réservez dès maintenant sur notre boutique en ligne, puis venez récupérer votre commande à la ferme.
De la bonne viande made in Ferme de Fourches, pour régaler toute la famille.😋
Comme toujours, les quantités sont limitées, alors ne tardez pas.
À très vite à la ferme.
Bonne nouvelle ! De nouveaux colis de bœuf sont disponibles dès aujourd’hui, et notre vitrine est bien remplie avec un large choix de morceaux au détail ! 😋
🛒 A réserver directement sur notre site internet et à récupérer à la ferme.
🥩 Pour les achats au détail, vous pouvez aussi vous rendre directement dans notre boutique.
⚠️ Comme toujours, les quantités sont limitées, alors ne tardez pas trop.
📣 Petit rappel : pas de Balade du Goût ce week-end à la Ferme de Fourches… Mais ce n'est que partie remise ! On se retrouve très bientôt pour de nouveaux rendez-vous. On vous dévoile le programme prochainement… 😉
À très vite à la ferme ! 🐮
🚛 NOUVEAU !!! Il est arrivé !!! 🥳
Tout beau, tout neuf et prêt à prendre la route… On vous présente notre nouveau camion frigorifique aux couleurs de la Ferme de Fourches ! 😍
Et pour sa toute première sortie officielle, on vous donne rendez-vous ce samedi 10 et dimanche 11 octobre au Marché des Producteurs de Fontenay-Trésigny !
🥩 Nos colis de bœuf ont déjà tous trouvé preneurs (merci à vous). Vous pouvez toujours retrouver notre viande de bœuf au détail, directement dans notre boutique à la Ferme… et désormais dans notre beau camion !
Retour de nos colis de bœuf de 10 kg
Le froid s’installe, on ressort les pulls et les manteaux… et surtout, on retrouve l’envie de cuisiner de bons petits plats qui réchauffent ! 🍂
Ça tombe bien, nos colis de bœuf hiver sont de retour !
De quoi varier les plaisirs avec un beau choix de morceaux de notre viande Aubrac, à tarif avantageux.
🛒 À réserver dès maintenant sur notre boutique en ligne.
📅 Disponibles dès vendredi 08/10 en boutique.
🚚 Et toujours la possibilité de vous faire livrer à domicile ou directement sur votre lieu de travail !
📍 Et ce week-end, retrouvez-nous au Marché des Producteurs de Fontenay-Trésigny ! Promis, vous ne risquez pas de nous manquer ! 😉
À très vite ! 💚
🌾 Petit changement de programme…
Nous sommes malheureusement contraints d’annuler la Balade du Goût prévue les 17 & 18 octobre à la Ferme de Fourches.
On aurait aimé partager ce week-end avec vous, mais ce n’est que partie remise. 💚
Merci pour votre compréhension et à très vite à la ferme ! 🐮
La Balade du Goût revient les 17 et 18 octobre à la Ferme de Fourches ! 🐮🚜
Deux jours pour venir à la Ferme, découvrir nos produits, bien manger… et passer un bon moment en famille !
🥩 À table
Nous vous proposons de déjeuner directement à la Ferme avec des menus préparés autour de produits locaux et, bien sûr, de notre viande Aubrac issue de l’élevage de la ferme.
👉 Les menus sont à réserver dès maintenant sur notre site internet : entrecôte, faux-filet ou steak haché, avec entrée, fromage et dessert.
👉 Vous préférez choisir votre morceau ? Notre boutique sera ouverte : vous choisissez votre viande au détail et on la cuit sur place.
Et parce qu'une Balade du Goût, ça se partage entre amis et en famille :
🚜 tours de tracteur pour petits ET grands
🎟️ tombola avec 10 kg de bœuf à gagner chaque jour
🧀 planches de charcuterie et fromage à partir de 14h
📍 Ferme de Fourches - 2, Place Louis Bullot - 77550 LIMOGES FOURCHES
📅 Samedi 17 & dimanche 18 octobre 2026
On vous attend nombreux pour un week-end gourmand à la ferme ! 🌾