Ferme de Fourches
Qui sommes-nous ?
Bienvenue à la Ferme de Fourches, basée en Sud Seine et Marne. Eleveuse passionnée, Stéphanie Roche prend soin d'un cheptel de 75 vaches Aubrac, ainsi que plus de 200 poules pondeuses et 500 poulets.
Notre exploitation polyculture-élevage 100% autonome intègre depuis 2021 son propre laboratoire avec un boucher expérimenté. Nous maitrisons ainsi le bien-être animal et la qualité de nos produits dans vos assiettes.
Nous vous proposons la vente en circuit court de nos produits, du producteur au consommateur, en boutique ou en livraison : bœuf, veau, volaille (poulet, lapin, découpe, canard), porc francilin, charcuterie et œufs plein air.
Bienvenue à la Ferme de Fourches
Notre histoire
Notre histoire
Passionnée par son métier, Stéphanie Roche prend soin de ses troupeaux et vous reçoit dans sa boutique.
Stéphanie a toujours vécu dans notre région, mais c'est dans l'Aveyron de sa grand-mère paternelle qu'elle passait ses vacances et s'épanouissait, "au milieu des lapins, des poules, avec mon poney,... au grand air".
La vie "enfermée" au bureau n'était pas faite pour elle, Stéphanie avait besoin de nature et du contact avec les animaux qu'elle appréciait tant.
Alors après un remake de l'amour est de le pré (ce pré où était en pension son cheval) Stéphanie s'installa à la ferme agricole. Très active et toujours passionnée par les bêtes, Stéphanie retourne dans son Aveyron chercher 3 puis 7 vaches Aubrac. Les vaches Aubrac, race reconnue pour la qualité de sa viande, s'adaptent très bien en Seine et Marne. Cette belle aventure commence.
La race Aubrac
La race Aubrac
Originaire du Sud du Massif Central dans les hauts plateaux du même nom, la race Aubrac est une race mixte, élevée pour la production de viande et de lait.
La viande d'Aubrac est reconnue dans la gastronomie pour son goût rustique.
Une agriculture respectueuse
Une agriculture respectueuse
Notre exploitation polyculture-élevage est 100% autonome. Mixte de production alimentaire humaine et auto production pour nos bêtes, nous cultivons principalement des céréales et des betteraves.
Nous privilégions aussi la pousse d'herbe dans nos prairies pour laisser nos vaches brouter et préparer du fourrage pour l'hiver.
La boutique
La boutique
Nous vous proposons la vente directe de nos viandes et œufs 100% conçus à la ferme, ainsi que des produits locaux de qualité.
La boutique se situe dans notre ferme au 2 place Louis Bullot à LIMOGES FOURCHES (77550) et vous accueille les jeudis et vendredis de 17h00 à 19h00 et le samedi de 09h30 à 12h30.
Nouveau : commandez nos produits sur la boutique en ligne et retirez-les à la Ferme.
Tout est fait chez nous
Tout est fait chez nous
Notre boucher salarié prépare sur place vos viandes sous vide, emballées par morceaux. Son savoir-faire et son expertise nous permettent de vous offrir une offre de qualité, aussi délicate que délicieuse.
Vous avez une demande particulière ? Faites le nous savoir, nous ferons notre possible pour vous satisfaire.
Actualités
🌾 Petit changement de programme…
Nous sommes malheureusement contraints d’annuler la Balade du Goût prévue les 17 & 18 octobre à la Ferme de Fourches.
On aurait aimé partager ce week-end avec vous, mais ce n’est que partie remise. 💚
Merci pour votre compréhension et à très vite à la ferme ! 🐮
La Balade du Goût revient les 17 et 18 octobre à la Ferme de Fourches ! 🐮🚜
Deux jours pour venir à la Ferme, découvrir nos produits, bien manger… et passer un bon moment en famille !
🥩 À table
Nous vous proposons de déjeuner directement à la Ferme avec des menus préparés autour de produits locaux et, bien sûr, de notre viande Aubrac issue de l’élevage de la ferme.
👉 Les menus sont à réserver dès maintenant sur notre site internet : entrecôte, faux-filet ou steak haché, avec entrée, fromage et dessert.
👉 Vous préférez choisir votre morceau ? Notre boutique sera ouverte : vous choisissez votre viande au détail et on la cuit sur place.
Et parce qu'une Balade du Goût, ça se partage entre amis et en famille :
🚜 tours de tracteur pour petits ET grands
🎟️ tombola avec 10 kg de bœuf à gagner chaque jour
🧀 planches de charcuterie et fromage à partir de 14h
📍 Ferme de Fourches - 2, Place Louis Bullot - 77550 LIMOGES FOURCHES
📅 Samedi 17 & dimanche 18 octobre 2026
On vous attend nombreux pour un week-end gourmand à la ferme ! 🌾
Nos colis de porc de 5 kg sont en ligne !
Envie de remplir le congélateur avec de la bonne viande, tout en maîtrisant votre budget ? Nos colis de porc sont disponibles à la réservation dès maintenant sur notre site internet.
🥩 5 kg de viande de porc, avec différents morceaux pour varier les repas : une solution économique et pratique pour avoir du choix sous la main… sans faire de compromis sur la qualité.
📅 Disponibles à la ferme dès vendredi !
Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, pensez à la livraison 🚚
Nous pouvons vous livrer à domicile ou directement sur votre lieu de travail selon votre secteur.
👉 Réservez votre colis dès maintenant sur fermedefourches.fr
Toutes les conditions de livraison sont également disponibles sur notre site.
📍 Ferme de Fourches – Limoges-Fourches (77)
Du bon, du pratique, du local… et un frigo bien rempli ! 🥩
Quelle belle première journée : soleil, avions qui se succèdent juste au dessus de la Ferme de Fourches, et le ventre bien plein 🥩😊
Nous vous attendons demain, de 12h à 18h sans interruption. Venez avec vos chaises, tables ou nappes de pic nic, et pour le repas, on s’en occupe.
✅️ Vous pouvez encore commander saucisses frites ou steak haché frites sur notre site (tous les menus sont épuisés). Et bien sûr la boutique est ouverte toute la journée. Vous pouvez y choisir votre viande et nous la grillons pour vous sur place.
Toutes les infos et réservations : https://www.fermedefourches.fr/meetingaerien2026.html
Ça y est, on vous retrouve demain !
Petit pense-bête avant de préparer la voiture :
📅 Samedi 5 & dimanche 6 septembre – 12h/18h
🪑 Prenez vos chaises, petite table, serviette et parasol pour vous installer confortablement.
🚗 Pour venir : direction Lissy, puis entrée au 2 place Louis Bullot. Un pré à proximité est réservé au stationnement de nos clients : suivez les indications en arrivant.
🥩 Sur place : entrecôtes, saucisses et steaks hachés Aubrac de la Ferme, produits et boissons locales, entrées et desserts de notre traiteur… et même des crêpes pour le goûter !
Les grillades et boissons seront proposées en continu de 12h à 18h. Les commandes internet sont prioritaires, mais vous pourrez aussi commander sur place en boutique les pièces de bœuf au détail (quantités limitées). CB et espèces acceptées.
🛍️ La boutique sera ouverte tout le week-end. Pensez à votre glacière si vous voulez repartir avec de la viande !
Et pour le reste : casque anti-bruit pour les petites oreilles, parasol pour le soleil, on reste dans les espaces balisés et on profite !
Bien sûr qu'ils sont les bienvenus ! Et on connaît déjà quelques petits fans de nos steaks hachés et saucisses Aubrac… 😋
Pour profiter tranquillement du spectacle en famille, pensez surtout aux casques anti-bruit : certains avions savent se faire entendre !
Et puisque le soleil devrait lui aussi être de la partie ☀️, glissez dans le sac casquettes, crème solaire et de quoi vous mettre à l'ombre.
Nous sommes quand même dans une vraie ferme : les enfants restent avec vous, on respecte les espaces balisés et on admire nos vaches à une petite distance… surtout leurs belles cornes ! 🐮
📅 Samedi 5 & dimanche 6 septembre 2026
🕛 12h à 18h
👉 Pensez à réserver vos menus dès maintenant sur notre boutique en ligne : les commandes en ligne seront prioritaires.
Et la boutique sera ouverte tout le week-end : vous pourrez aussi choisir votre viande au détail et composer votre repas selon vos envies.
On a hâte de voir leurs yeux levés vers le ciel ! ✈️